E torniamo a parlare un po' di cucina, argomento che ho trascurato davvero tanto, al pari dello scrap :S
La scorsa settimana ho fatto il pollo al curry...ma dato che non avevo voglia di fare il pollo al curry "tradizionale" che prevede l'uso dello yogurt, ho fatto un ricetta alternativa trovata qui, a cui ho apportato qualche piccola variazione.
POLLO AL CURRY VELOCE
Ingredienti:
Pollo dissossato in pezzi
Curry in polvere
Latte q.b.
Cipolla
Peperoncino
Preparazione:
In una padella, far soffriggere la cipolla in olio evo. Infarinare i pezzi di pollo, metterli in padella con un po' di peperoncino e lasciarli rosolare da entrambi i lati. Salare, aggiungere una generosa spolverata di curry e qualche bicchiere di latte, e lasciar cuocere a fiamma non troppo alta, girando di tanto in tanto per non far attaccare il tutto.
Non ho foto, ma vi assicuro che era buonissimo! 
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Variante interessante, la proverò perchè a me il pollo piace molto, alla mia metà invece non particolarmente per cui lo riservo a quelle sere in cui sono sola soletta e quindi cerco di trovare sempre ricette differenti. Grazie di questo spunto, con il latte non lo avevo ancora provato!
RispondiEliminaProvalo, è davvero buono ;)
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